短波赤外線ランプを使って、理想的な温度を実現するには もし、高度な焼成作業を試みたことがあるなら、その苦労はよくわかるでしょう。単にオーブンを高温にするだけでは不十分です。特定の温度に到達したら、その温度を維持する必要があります。 一般的な加熱要素の問題点は、大きすぎるということです。まるでレンガ...

オーブンが準備できるのを待つのはやめましょう。 大量生産を行うベーカリーや加熱処理施設で働いたことがある人なら、そのイライラ感をよく知っているでしょう。準備は整っているのに、オーブンがまだ温まっていないのです。この加熱や冷却にかかる時間は、生産性を大きく妨げる要因です。これが、目標の生産量を達成す...