O que realmente faz com que um tubo do forno de pizza dure mais tempo? Se você usa um forno de pizza por 10 horas por dia, sabe bem das dificuldades. Você está sobrecarregando seu equipamento ao máximo, e a última coisa de que precisa é que o elemento de aquecimento pare de funcionar em meio à alta demanda. É um ambiente extremamente hostil. O aquecimento e resfriamento constantes causam grande stress nos tubos infravermelhos. Para concorrer com as marcas de alta qualidade, passamos muito tempo pensando em duas coisas: o invólucro de quartzo e o filamento de tungstênio. O fator calor Em lojas que produzem grandes quantidades de pizzas, é necessário usar infravermelho de onda curta. Em vez de apenas aquecer o ar ao redor da pizza, esses tubos emitem calor diretamente sobre a massa e os ingredientes. É por isso que a crosta da pizza fica perfeita. Usamos vidro de quartzo de alta pureza, pois ele não se deforma quando submetido a altas temperaturas. Mas tenha cuidado: não tente “enganar” seu forno, aumentando a potência do tubo acima do recomendado só para obter um aquecimento mais rápido. Você pode economizar alguns minutos agora, mas isso vai estragar o tubo rapidamente. É um trade-off simples: mais potência significa menos tempo de vida útil do tubo. Por que os tubos baratos falham Já se perguntou por que alguns tubos baratos quebram após algumas semanas? Geralmente, isso se deve ao selo de vácuo e ao gás halógeno presente dentro do tubo. Se o selo não for bom, o oxigênio entra no tubo. Quando isso acontece, o filamento se oxida e… crack! Seu forno está fora de uso. Nós mantemos nossos selos bem apertados e nossas tolerâncias rigorosas. Dessa forma, nossos tubos duram tanto quanto os produtos de marcas caras, e podem ser instalados facilmente nos suportes existentes. Manutenção adequada Quando instalar esses tubos, preste atenção nos cabos elétricos. Se os terminais estiverem danificados ou oxidados, haverá pontos quentes, que podem derreter os soquetes. Além disso, fique atento à voltagem. Se a rede elétrica for instável e houver picos de tensão, isso pode queimar o filamento imediatamente. Certifique-se de que as especificações estejam corretas e que as conexões estejam limpas. Assim, você terá um fluxo de calor constante, necessário para uma crosta perfeita – sem precisar substituir os elementos a cada mês.