Správné nastavení teploty v peci na pizzu (bez problémů)
Když vyměňujete topné prvky v komerční troubě, nehledáte jen něco, co se zahřeje. Potřebujete, aby dosáhlo konkrétní teploty a udrželo se na ní. Strávili jsme hodně času testováním našich nejnovějších prvků ve srovnání s drahými značkami, abychom se ujistili, že dokážou odolat chaosu skutečné kuchyně. Boj proti poklesu teploty při otevření dveří Věc je taková: pokaždé, když otevřete dveře trouby, ztrácíte teplo. Rychle. Pokud je váš topný prvek pomalý, korpusy pizzy budou nerovnoměrné a nakonec zůstanou tam ty nepříjemné syrové části. Používáme slitiny s vysokou hustotou, abychom snížili tento opoždění. To znamená, že teplo se vrátí téměř okamžitě. V našich testech se teplota sotva změnila – obvykle o 2 °C v celé oblasti. Je to stejná přesnost, jakou najdete obvykle pouze u nejdražších modelů na trhu. Navrženo tak, aby odolalo náročným podmínkám Komerční kuchyně jsou kruté. Kvůli páře a extrémnímu teplu levné prvky prostě selhají. Používáme prémiové slitiny, aby drát neklesal nebo nebyl po čase „skvrnitý“. Proč je to důležité? Protože klesající prvek vytváří místa s vysokou teplotou. Právě tam prvek nakonec shoří. Zpřísnili jsme proces vinutí, abychom zajistili dokonalé rozložení tepla po celém dně trouby. Instalace (a rychlá rada) Tyto prvky jsou navrženy tak, aby se jednoduše nahradily. Připojíte je k vašemu stávajícímu ovladači a můžete pokračovat. Ale počkejte – jedna rada. Je lákavé zvolit vyšší výkon, abyste urychlili čas ohřevu, ale to způsobuje velký nápor na kontakty. Pokud se rozhodnete použít silnější prvek než původní,prosím zkontrolujte průměr drátů. Pokud jsou vaše dráty příliš tenké, přehřejí se a shoří dlouho předtím, než prvek. Poskytujeme všechny údaje o výkonu a napětí, abyste se ujistili, že odpovídají elektrickému zatížení vašeho zařízení. Žádné hádanky.