Fırının ısınmasını bekleyerek zaman kaybetmeyi bırakın. Dürüst olalım: Geleneksel fırınların belirli bir sıcaklığa ulaşmasını beklemek oldukça can sıkıcıdır. Bu durum, verimliliğinizi düşürür ve gereksiz yere elektrik tüketilmesine neden olur. İşte bu yüzden 800W gücündeki kısa dalga kızılötesi lambalar kullanıyoruz. Bu lambalar, havayı ısıtmak yerine enerjiyi doğrudan hamura ve ekmek kabuğuna gönderir. Böylece ısınma süresi dakikalardan saniyelere iner. Neden 800W? Bunun nedeni, ısının ne kadar hızlı yayıldığıdır. Bu güç seviyesi sayesinde lambalar, anahtarı açtığınız anda maksimum sıcaklığa ulaşır. Bu sayede beklerken enerji kaybı olmaz. Sadece cihazı açın ve pişirmeye başlayın. Lambalar yüksek saflıkta kuvars malzemeden yapılmıştır. Bu önemlidir; çünkü bu lambalar anında çok yüksek sıcaklıklara ulaşır. Daha ucuz camlar bu tür bir baskıya dayanamaz, ancak kuvars bu tür baskılara rahatlıkla dayanır. Ayrıca, bunlar kısa dalga yayıcıları olduğundan ısı, sadece ekmeknin dış kısmını değil, iç kısmını da ısıtır. Kurulum için bazı ipuçları Bu lambaları kontrol panelinize bağlamak oldukça basittir. Ancak şunu unutmayın: Kontaktörlerinizin başlangıçtaki yüksek gücü kaldırabileceğinden emin olun. Eğer ucuz kablolar kullanırsanız, voltaj düşüşleri olur ve lambalar istenen ısıyı üretemez. Mükemmel bir ekmek kabuğu elde etmek Profesyonel mutfaklarda bu lambalar, mükemmel kahverengi ve çıtır bir ekmek kabuğu elde etmek için kullanılır. Böylece ekmeğin alt kısmı aşırı pişmeden üzeri güzel bir renge kavuşur. Ancak mesafeye dikkat edin. Lambaları çok yakından monte ederseniz, ekmek henüz tam olarak pişmeden kabuğu yanar. Her zaman ayarlanabilir montaj braketleri kullanmanızı tavsiye ederim. Böylece odak noktasını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.