ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথেই আর্থিক ক্ষতি বন্ধ করুন।
বাস্তবতা হলো: যখন তাপমাত্রা ১৫°C-এর নিচে নেমে যায়, তখন আপনার বাইরের বসার জায়গাগুলো আপনার জন্য ব্যয়বহুল হয়ে ওঠে। মানুষরা বাইরে বসতে চায় না; টেবিলগুলো খালি থাকে, ফলে আপনার আয় কমে যায়।
এটা ঠিক করার জন্য আপনার দরকার এমন একটি হিটার, যা সত্যিকার অর্থেই কাজ করে। যেন এটা বৃষ্টি বা বাতাসের কারণে নষ্ট না হয়। আমরা IP65 রেটেড ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি; কারণ এগুলো বাস্তব জীবনের কঠিন পরিস্থিতিগুলোর জন্যই তৈরি করা হয়েছে।
কেন ইনফ্রারেড হিটারগুলো কার্যকর?
বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে। কিন্তু যদি আপনি বাতাসযুক্ত জায়গায় থাকেন, তাহলে আপনি আসলে চারপাশকেই উত্তপ্ত করার চেষ্টা করছেন। এটা অর্থের অপচয়।
ইনফ্রারেড হিটারগুলো ভিন্ন। এগুলো বাতাসের কথা ভাবে না। এগুলো সরাসরি আপনার অতিথিদের ও তাদের চেয়ারগুলোকে উত্তপ্ত করে। এটা ঠান্ডা দিনে সূর্যালোকের মতো অনুভূত হয়। এটা তৎক্ষণাৎ কাজ করে।
যেহেতু উষ্ণতা বাতাস নয়, বরং মানুষদের শরীরকেই আঘাত করে, তাই আপনার অতিথিরা সেখানেই থাকেন। তারা খাবার খেয়ে দ্রুত ভেতরে যেতে চান না; তারা সেখানেই থাকেন।
কঠিন পরিস্থিতি মোকাবিলার জন্য তৈরি
আপনি স্পেসিফিকেশন শিটে “IP65” লেখা দেখতে পাবেন। সাধারণ ভাষায় বললে, এর মানে হলো এটা ভালোভাবে সীলড অবস্থায় রয়েছে। ধুলো ভিতরে ঢুকতে পারে না; আর যেকোনো দিক থেকে আসা জলের আঘাতও এটাকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে না।
আমরা অনেক সস্তা হিটার দেখেছি, যেগুলো কিছুটা আর্দ্রতার কারণে নষ্ট হয়ে যায়। আমরা ক্ষয়-রোধী কেসিং ব্যবহার করি; যাতে লবণাক্ত বাতাস বা আর্দ্রতা আপনার বিনিয়োগকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে না পারে। এগুলো খুবই মজবুত ও কার্যকর হিটার।
লাভ করার উপায়
যখন মানুষরা উষ্ণ অবস্থায় থাকে, তখন তারা খুশি থাকেন। আর খুশি মানুষরাই অতিরিক্ত পানীয় বা ডেজার্ট অর্ডার করেন। এটাই সহজ নিয়ম।
কিন্তু একটি পরামর্শ: এগুলোকে যেকোনো সাধারণ সকেটে সংযুক্ত করবেন না। এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনি একটি সার্কিটে দশটি হাই-ওয়াটেজ হিটার সংযুক্ত করেন, তাহলে আপনার মূল ব্রেকারটি নষ্ট হয়ে যাবে, ফলে সবাই অন্ধকারে থাকবেন। আপনার জন্য একটি ডেডিকেটেড ডিস্ট্রিবিউশন বোর্ড দরকার।
আর, হিটারগুলো কোথায় স্থাপন করবেন সেদিকেও মনোযোগ দিন। এগুলোকে ২.৫ থেকে ৩ মিটার উঁচুতে স্থাপন করুন। যদি এগুলো খুব নিচে থাকে, তাহলে নিচে থাকা মানুষরা অস্বস্তি বোধ করবেন; আর অন্যরা ঠান্ডায় থাকবেন। সঠিক উচ্চতায় স্থাপন করলে আপনার পুরো প্যাটিওতে সুন্দর ও সুস্থিত উষ্ণতা থাকবে।